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しらたきのニンニクおかか炒め

ヘルシーなしらたきを、ニンニクを使ったスタミナ風に。

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(薄切り)2片分

サラダ油

大さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/07/10
更新日：
2017/07/05

下準備

  • しらたきのニンニクおかか炒めの下準備1

    しらたきは食べやすい長さに切り、小鍋にたっぷりの水と共に入れ、中火にかける。煮たったらザルに上げ、しっかり水気をきる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。

作り方

  1. しらたきのニンニクおかか炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火にかけ、じっくりと香りを出す。

  2. しらたきのニンニクおかか炒めの作り方3
    2

    しらたき、ニンジン、ピーマンを加え、中火で炒める。野菜に火が通ったら、しょうゆを回し入れ、かつお節を入れてサッと炒め、器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • しらたきのニンニクおかか炒め

    しらたきを使ったメニューはあっさり目なものが多いけど、ニンニクのおかげで食べ応えがある味になっています！冷めても美味しかったのでお弁当にも使いたいです。

  • しらたきのニンニクおかか炒め

    ニンニクおかかの風味がきいた食べ応えのあるしらたきでした。焼きそばかパスタの代わりに、ダイエットにいいですね。

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