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- サーモンタルタルホイル焼きのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
生鮭2切れ
白ワイン小さじ2
塩コショウ少々
<タルタルソース>
ゆで卵2個
らっきょう20g
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
ピザ用チーズ50g
バジル(ドライ)少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1＜タルタルソース＞を作る。ゆで卵をフォークでつぶし、みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
-
2生鮭はペーパーで余分な水分を拭き取り、白ワインをかけて両面に塩コショウをする。
-
3アルミホイルに(2)をのせ、(1)、ピザ用チーズを順にのせてアルミホイルできっちりと包む。
-
4予熱したグリルの中火で10～12分焼き、仕上げにバジルを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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recipe/tomoko masuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi
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