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太鼓判 10+ おいしい!

サーモンタルタルホイル焼き

16回 おいしい

生鮭を使った洋風なホイル焼き。タルタルソースと溶けたチーズが鮭によく合います。

かんたん
調理時間
カロリー
334 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

生鮭

2切れ
  

白ワイン

小さじ2
  

塩コショウ

少々

<タルタルソース>

  

ゆで卵

2個
  

マヨネーズ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

バジル

(ドライ)少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2014/03/24
更新日:
2014/04/21

作り方

  1. 1

    <タルタルソース>を作る。ゆで卵をフォークでつぶし、みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    生鮭はペーパーで余分な水分を拭き取り、白ワインをかけて両面に塩コショウをする。

  3. 3

    アルミホイルに(2)をのせ、(1)、ピザ用チーズを順にのせてアルミホイルできっちりと包む。

  4. 4

    予熱したグリルの中火で10~12分焼き、仕上げにバジルを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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