下準備
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サーモンは1cm角に切る。
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玉ネギはみじん切りにし、水に放って水気を絞る。
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ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜タレ＞のボウルに、サーモン、玉ネギ、卵黄を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、チコリを添える。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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