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今日の献立に サーモンのホイル焼き

今晩のおかずに迷ったらこれ！仕上げはオーブンでリッチに。作るのをもっとラクに。簡単で人気のレシピです。

材料  （ 4 人分 ）

鮭

4切れ
  

塩コショウ

少々
  

バター

20g
  

塩コショウ

少々

<ソース>

    

卵黄

1個
    

マヨネーズ

大さじ3
または

スライスチーズ

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2001/12/17
更新日：
2021/10/07

下準備

  • 今日の献立に サーモンのホイル焼きの下準備1

    サーモンは両面に塩コショウを振っておく。

  • 玉ネギは縦5mm幅に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房にさばく。

  • アルミホイルでサーモンを入れるカップを4つ作る。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 今日の献立に サーモンのホイル焼きの作り方6
    1

    フライパンにバターを溶かし、サーモンを両面薄く焼き色がつくまで焼き、アルミホイルの器に入れる。

  2. 今日の献立に サーモンのホイル焼きの作り方7
    2

    1のフライパンに玉ネギを加え、玉ネギが少し透き通ってくればシメジを加えてサッと炒めあわせ、塩コショウで味を整える。1のサーモンにのせる。

  3. 今日の献立に サーモンのホイル焼きの作り方8
    3

    よく混ぜ合わせた＜ソース＞をかけ、ピザ用チーズをかけ、250℃のオーブンで表面に少し焼き色が付くまで8～10分焼き、ドライパセリをふりかける。粉パプリカをかけても、赤くてかわいいですよ。

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