サーモンタルタルホイル焼き

作り方

1. 
   1

   ＜タルタルソース＞を作る。ゆで卵をフォークでつぶし、みじん切りにしたらっきょう、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   生鮭はペーパーで余分な水分を拭き取り、白ワインをかけて両面に塩コショウをする。

3. 
   3

   アルミホイルに(2)をのせ、(1)、ピザ用チーズを順にのせてアルミホイルできっちりと包む。

4. 
   4

   予熱したグリルの中火で10～12分焼き、仕上げにバジルを散らす。