豚小間に小麦粉つけて焼きました。いつも肉ごと味をしていましたが、小麦粉って大事な存在ときづきました。味が絡み、肉がしっとりします。玉ねぎと炒めたので甘めの仕上がりになりました。
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ポークチャップ ごはんが進む 洋食屋さんの味わいに by松崎 恵理さん
ご飯がすすむ、ポークチャップの作り方を紹介します。15分で完成するお手軽レシピです。ケチャップの酸味と豚肉がよく合う一品です。
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2016/03/21
- 更新日:
- 2022/03/03
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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