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簡単ポークチャップ

ケチャップとウスターソースで作るお手軽ポークチャップです。

献立
調理時間
カロリー
377 Kcal
レシピ制作: 
松崎　恵理
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(トンカツ用)2枚

小麦粉

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ケチャップ

大さじ1

中濃ソース

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/03/21
更新日：
2016/03/16

下準備

  • 簡単ポークチャップの下準備1

    豚ロース肉は、筋を切ってコショウをふり、小麦粉を全体に薄くつけておく。

作り方

  1. 簡単ポークチャップの作り方2
    1

    フライパンを熱してサラダ油をひき、豚ロース肉を両面焼く。

  2. 簡単ポークチャップの作り方3
    2

    両面こんがり焼き色がついたら、ケチャップと中濃ソースを混ぜたものを加えて全体になじませる。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    • 簡単ポークチャップ

      豚小間に小麦粉つけて焼きました。いつも肉ごと味をしていましたが、小麦粉って大事な存在ときづきました。味が絡み、肉がしっとりします。玉ねぎと炒めたので甘めの仕上がりになりました。

    • 簡単ポークチャップ

      中濃ソースは常備してないのでウスターソースで代用しました。ハンパに余った玉ねぎも炒めてソースに。ちょっと少なめになったけど、お肉によく絡んでおいしかったです。

    • 簡単ポークチャップ

      ケチャップの量を少なくして、甘味を抑えた味付けにしました♪にんにく×バターで風味をアップ◎とってもおいしかったです！

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