nosh
人気 30+ おいしい！

ハヤシライス
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

牛肉

(薄切り)350g
  

塩コショウ

少々
  

砂糖

小さじ2
  

バター

30g
  

小麦粉

大さじ2

<調味料>

  

ケチャップ

1/2カップ
  

水

200ml

<パセリライス>

  

ご飯

(炊きたて)2.5合分
  

バター

10g
  

ドライパセリ

大さじ2
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ハヤシライス
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/02/05
更新日：
2018/04/04

下準備

  • ハヤシライスの下準備1

    牛肉は、3cmの長さに切り、塩コショウ、砂糖をもみ込む。玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。

作り方

  1. ハヤシライスの作り方2
    1

    鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりすれば、牛肉を加えて炒め合わせる。

  2. ハヤシライスの作り方3
    2

    牛肉の色が変われば、小麦粉を加えて全体に炒め合わせ、粉っぽさがなくなり、しっとりすれば赤ワインを加える。時々木ベラで混ぜながら、中火で赤ワインの量が半量になるまで煮込む。

  3. ハヤシライスの作り方4
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、弱火で20分煮、塩コショウで味を調える。

  4. ハヤシライスの作り方5
    4

    ＜パセリライス＞を作る。ご飯に、バター、ドライパセリを加えて全体に混ぜ合わせ、コショウで味を調える。

  5. ハヤシライスの作り方6
    5

    器に＜パセリライス＞をよそい、3をかけていただく。

ブログに投稿

「ハヤシライス」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ