こくがあってとっても美味しいです。バターの風味がいいですね。思ったよりは簡単にできたのでまた手作りしたいと思います。シメジも入れてみました。
イイネ！
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- ハヤシライスのレシピ・作り方
下準備
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牛肉は、3cmの長さに切り、塩コショウ、砂糖をもみ込む。
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玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。
作り方
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1
鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。
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2玉ネギがしんなりすれば、牛肉を加えて炒め合わせる。
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3牛肉の色が変われば、小麦粉を加えて全体に炒め合わせ、粉っぽさがなくなり、しっとりすれば赤ワインを加える。時々木ベラで混ぜながら、中火で赤ワインの量が半量になるまで煮込む。
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4
＜調味料＞の材料を加え、弱火で20分煮、塩コショウで味を調える。
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5＜パセリライス＞を作る。ご飯に、バター、ドライパセリを加えて全体に混ぜ合わせ、コショウで味を調える。
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6
器に＜パセリライス＞をよそい、4をかけていただく。
みんなのおいしい！コメント
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初めて手作りのハヤシライスを作りました！材料も多くなく、手軽にできました。味わい深い、コクのあるお味で美味しかったです。
イイネ！0
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