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太鼓判 10+ おいしい!

和風・野菜スープ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1

下準備

  • キャベツはせん切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 1

     鍋に<スープ>の材料を入れ、強火にかける。煮立てば、刻んだキャベツ、玉ネギ、ニンジンを加え、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

     野菜がしんなりすれば、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、仕上げにコショウを振る。

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