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ホタテとワカメの味わいスープ

ホタテ缶を汁ごと入れた旨味のあるスープです。ワカメやカリフラワーも加え栄養バランスも◎

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(缶)1缶(80g)

貝われ菜

1/4パック

ワカメ

(干し)大さじ1

<スープ>

  

酒

大さじ2
  

塩コショウ

少々
  

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/12/03
更新日：
2020/10/31

下準備

  • ホタテとワカメの味わいスープの下準備1

    カリフラワーは小房に分けて水洗いする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ホタテとワカメの味わいスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて煮立たせ、チキンスープの素が煮溶けたら、カリフラワー、ホタテを汁ごと加える。再び煮立ったら火を止め、貝われ菜とワカメを加えてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。

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