愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 肉加工品 >
  5. ソーセージ >
  6. 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ
絶品 100+ おいしい！

基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ

野菜がごろごろ、たっぷり食べられるポトフです。子供にも食べやすく！白ワインを加えて深みのある味に。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

白ワイン

100ml
  

水

800ml
  

ローリエ

1枚

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主菜
公開日：
2009/06/10
更新日：
2022/01/04

下準備

  • 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピの下準備1

    ソーセージは斜めに切り込みを入れる。玉ネギは縦半分に切り、さらに縦半分に切る。白ネギは4等分に切る。ニンジンは皮をむき、斜め半分に切る。ジャガイモは皮をむき、半分に切る。ブロッコリーは塩を入れた熱湯でさっとゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピの作り方2
    1

    鍋にソーセージ、玉ネギ、ニンジンと＜スープ＞を入れ、強火にかける。煮立てば弱火にし、アクを取りながら40分程煮込む。

  2. 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピの作り方3
    2

    ジャガイモ、白ネギを加えて20分煮込む。ブロッコリーを加えて蓋をし、味を含ませ塩コショウで調える。

このレシピのポイント・コツ

・【ビタミンC】体のなかにウイルスが入ってきた時に追い出そうとする抵抗力が弱いと、カゼをひきやすくなってしまいます。抵抗力を高めてくれる役割があるのがビタミンC。水に溶け出してしまう性質があるので、スープも一緒に食べれる調理法がいいですね！
Xで教える

「基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ」の関連レシピ

「ソーセージ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(22)

    • 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ

      大きめに切った野菜は、素材の味がそれぞれ感じられ、野菜好きにはたまらないです。沢山作って3日間食べ続けました！

    • 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ

      暖かくてあっさりしたものが食べたくて作りました。野菜の旨みがたっぷりで身体の芯から温まりました！次の日の朝にも良さそう☆

    • 基本のポトフ 野菜たっぷり！簡単で人気レシピ

      寒くなってきたので、ポトフが食べたくなりました。白ワインは、はじめて使いました。コンソメだけのポトフとは違って、コクがでていて美味しかったです。

    他19件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ