お野菜ゴロゴロ、でも時短もしたくて、ソーセージ以外を圧力鍋に入れました。あと、エリンギも追加。とってもスープがおいしかったです。寒い季節はまた登場すると思います。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ソーセージポトフ」の献立 >
- ソーセージポトフのレシピ・作り方
下準備
-
玉ネギは上下を少し切り落として皮をむき、クローブを2本ずつ刺す。
-
ジャガイモは皮をむき、水に放つ。
-
ニンジンは皮をむき、斜め半分に切る。
-
白ネギ又はリーキはサッと水洗いし、4等分の長さに切る。
-
セロリは葉を落とし筋をひき、5～6cmの長さにきり、幅のあるものは縦半分に切る。セロリの葉は香草として一緒に煮込んでオッケーです。
作り方
-
1大きめの煮込み鍋に、ソーセージ、玉ネギ、ニンジン、セロリ、ローリエ、＜合わせスープ＞を入れ強火にかけ、煮立てばアクを取り、弱火にして蓋を少しずらせてかけ、50分位コトコト煮込む。
-
2ジャガイモ、白ネギ又はリーキを加え、20～25分煮込む。塩コショウで味を整えて火を止め、器に盛り分ける。好みで塩コショウを振って下さい。
このレシピのポイント・コツ
|
|
ちょっとヒント
・ポトフとは‥本来は牛肉の塊と丸ごと野菜を長時間かけスープで柔らかく煮込む料理です。盛り付ける時に切り分けてスープと一緒にいただきます。鶏や豚で作っても美味しいですよ！ |
みんなのおいしい！コメント
「ソーセージ」を使ったその他のレシピ
-
オープンオムレツ
-
ブロッコリー入りオムレツ
-
野菜のポトフ
-
カマンベールでお手軽チーズフォンデュ
-
簡単ポトフ風スープ
-
簡単フライパンキッシュ
-
ポトフ
-
春キャベツとソーセージのホットサラダ
-
ひな祭りオムライス
-
白インゲン豆のスープ
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鮭のソテーバジルトマトソース がおいしい！
ゲストさん 02:44
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 01:41
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
砂糖不使用 甘酒アイスクリーム がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
ざるそばのネギ塩豚しゃぶ添え がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
タケノコとツナの混ぜご飯 がおいしい！
マヤさん 07/17
-
エスニックグリルチキン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
ニンジン餅 がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
皿うどん がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
豚肉とモヤシの照り焼き炒め がおいしい！
りささん 07/17
-
具だくさんおから がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
パリパリベーコン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
アボカド酢じょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 07/17
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
