作り方
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1鍋にご飯とミルクを入れてほぐし、中火にかけて煮たたせる。
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2
煮たったら蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで約10分煮る。火を止め、蓋をしたまま7～8分蒸らす。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・カルシウムご飯(1人分)】＜材料＞ミルクがゆ・50g/しらす干し・5g/小松菜(葉先)・1枚/粉チーズ・少々＜作り方＞1. しらす干しはゆでて塩分を抜いて細かく刻み、小松菜は柔らかくゆで、縦横に細かく切る。2. ミルクがゆに(1)と粉チーズを加え、混ぜ合わせる。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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