大好きなマイタケをたっぷり食べられて美味しかったです。シンプルな味付けなのでマイタケの風味が引き立っていました。
イイネ！
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作り方
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1マイタケは食べやすくさばく。白ネギは斜めに薄く切る。ベーコンは幅1cmに切る。ニンニクは半分に切って芽を取り、薄切りにする。
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2
たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティを指定時間より1分短めにゆでる。
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3スパゲティをゆでる間に、大きめのフライパンにニンニク、オリーブ油を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、マイタケ、白ネギ、ベーコン、刻み赤唐辛子を加えて炒め合わせ、白ワイン、塩コショウで味を調える。スパゲティがゆで上がっていない場合はここで火を止める。
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4ゆでたスパゲティをザルに上げ、3のフライパンに加え、強火でサッと合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、刻みのりを散らして粉チーズを振る。
みんなのおいしい！コメント
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えのきと長ネギと竹輪で作りました。シンプルな材料、味付けなのに、とてもおいしかったです。ニンニクの風味が食欲をそそる感じでした。娘もパクパク食べてくれました(*^^*)次は舞茸で作ります♪
イイネ！0
recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/hisato nakajima
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