nosh
人気 30+ おいしい！

切干し大根のガーリック炒め
32回 おいしい

切干し大根とニンニクの新しい組み合わせ！　鶏ささ身だからヘルシーで、ダイエット中でもGOOD！

献立
調理時間
カロリー
199 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ショウガ汁

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1.5

すり白ゴマ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/08/22
更新日：
2011/08/16

下準備

  • 切干し大根のガーリック炒めの下準備1

    切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は食べやすい長さに切る。(ヒント)調理時間に切干し大根を水でもどす時間は含みません。

  • ニンジンは皮ごときれいに水洗いし、細切りにする。

  • ニンニクは薄切りにする。

  • 鶏ささ身は筋を引いて斜め細切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。

作り方

  1. 切干し大根のガーリック炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを中火で熱し、汁気をきった鶏ささ身、ニンジンを炒める。鶏ささ身に炒め色がついてきたら、切干し大根を加えて炒め合わせる。

  2. 切干し大根のガーリック炒めの作り方6
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、全体に炒め合わせる。器に盛り、すり白ゴマ、粗びき黒コショウを振る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ストック食材をフル活用！簡単「乾物」レシピ
ストック食材をフル活用！簡単「乾物」レシピ

梅雨のシーズンは買い物に行くのも億劫になりますよね。そんな時はストック食材の「乾物」をフル活用！今回は、常備食材同士を組み合わせた「ひじきと納豆のチャーハン」をはじめ「高野豆腐の竜田揚げ」「切り干し大根と卵のサラダ」など乾物を使った簡単レシピをご紹介したいと思います！

「切干し大根のガーリック炒め」の関連レシピ

「切干し大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ