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献立
- 調理時間
- カロリー
- 734 Kcal
材料 （
2
人分
）
<ソーセージライス>
ご飯(炊きたて)茶碗2～3杯分
ウインナーソーセージ3～4本
玉ネギ1/2個
塩コショウ少々
ケチャップ大さじ3
ウスターソース小さじ2
タバスコ少々
サラダ油大さじ1
<卵液>
卵3個
牛乳大さじ2
砂糖小さじ2
塩コショウ少々
サラダ油小さじ2
バター10g
枝豆(ゆで:豆のみ)大さじ2～3
ケチャップ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ウインナーソーセージは幅6～7mmの輪切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、2つに分ける。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、ウインナーソーセージ、玉ネギをしんなりするまで炒める。塩コショウで味を調え、ケチャップ、ウスターソース、タバスコを加えて全体に混ぜる。さらにご飯を加えてよく炒め合わせ、器に盛る。
-
2フライパンに小さじ1のサラダ油、半量のバターを入れて中火にかける。フライパンが温まったら、半量の＜卵液＞を一気に流し入れ、大きく円を描くように卵を混ぜる。
-
3卵が半熟になったら、(1)の上にのせる(同様にもう一度繰り返す)。ケチャップをかけ、枝豆を散らす。
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