シンプルな味付けで、素材の味がしっかり味わえる一品だと思います。切って炒めるだけなので時間のないときでも簡単に作れます！我が家は自家菜園のナスを使ったので子供が喜んでくれました。
イイネ！
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- ホウレン草のガーリック炒めのレシピ・作り方
下準備
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ホウレン草はきれいに水洗いし、長さ3cmに切る。
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ナスはヘタを切り落として幅5mmの斜め切りにし、さらに縦細切りにする。分量外の塩水に放ち、水気をきる。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたらナスを加えて炒め合わせる。
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2ナスに焼き色がついてきたら、ホウレン草を加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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