愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ウドとタコの甘酢和え

食感が異なる食材を組み合わせるのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

ウド

1/4本
  

酢

少々

<合わせ酢>

  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/03/16
更新日：
2015/03/09

下準備

  • ウドとタコの甘酢和えの下準備1

    ウドは長さ3～4cmに切り、皮を厚めにむいて短冊切りにし、酢水に放って水気をきる。

  • ゆでタコ足はひとくち大の乱切りにし、分量外の塩水で洗って水気をきる。

  • キュウリは薄い輪切りにし、分量外の塩をからめて軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ウドとタコの甘酢和えの作り方5
    1

    熱湯でウドをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。

  2. ウドとタコの甘酢和えの作り方6
    2

    ＜合わせ酢＞のボウルにウド、ゆでタコ足、キュウリを加えて和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3534

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ
味と香りで春を感じて♪　春野菜を使ったレシピまとめ

爽やかな香りと独特の苦みが特徴の春野菜。実は、この苦味の正体は「植物性アルカロイド」といって、有害な活性酸素を除去しデトックスしてくれる、ありがたい成分なんです。今回は、旬を味わいながら体の中もキレイにしてくれる、春野菜のアレンジレシピをご紹介します。この機会に食卓に春を運んでみませんか？

「ウドとタコの甘酢和え」の関連レシピ

「ウド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ