愛あるセレクトをしたいママのみかた

ウドドレッシングのお刺身サラダ

市販のお刺身で野菜を巻いたおしゃれなサラダ。お刺身に切り込みを入れるとくるくる巻きやすく、ほどけにくくなります。

材料  （ 2 人分 ）

刺身

(薄造り)1人分

水菜

1/8束

<ウドドレッシング>

  

ウド

4～5cm
  

ワインビネガー

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/03/10
更新日：
2020/05/26

下準備

  • 大根は皮をむき、細いせん切りにして冷水に放ち、パリッとさせる。

  • ニンジンは皮をむいて細いせん切りにする。熱湯をかけて水で洗い、粗熱が取れたら水気をきる。

  • 水菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • ウドドレッシングのお刺身サラダの下準備5

    ＜ウドドレッシング＞のウドは、厚めに皮をむき、みじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。

    皮は細切りにして、きんぴらにするとおいしいです。

作り方

  1. ウドドレッシングのお刺身サラダの作り方6
    1

    刺身は、長い方向に2～3カ所切り込みを入れる。器に大根、ニンジン、水菜、紫玉ネギを盛り合わせ、刺身をのせて＜ウドドレッシング＞をかける。

    刺身で野菜を巻いて召し上がれ！

このレシピのポイント・コツ

・刺身に切り込みを入れておくと、刺身で野菜を巻きやすいです。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

春の味覚【うど】を味わう人気レシピまとめ
春の味覚【うど】を味わう人気レシピまとめ

春の訪れを「うど」の料理で楽しみませんか？定番の酢味噌和えやきんぴらのほか、ウドを生で楽しむサラダ・和えもの、ウドを加熱しておいしい炒めものもやグラタンなどをご紹介します。

「ウドドレッシングのお刺身サラダ」の関連レシピ

「ウド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ