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ツナとトマトソースのワンポットパスタ

9回 おいしい

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ひとつのお鍋で仕上げるワンポットパスタ。ゆでる必要がないから最小限の水で作れます。

その他

調理時間

20分

レシピ制作: 

池田 絵美

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材料  （ 2 人分 ）

スパゲティー

160g

ツナ

(缶)120g

玉ネギ

1/4個

ニンニク

1片

シメジ

1/2パック

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)1/2缶

  

ケチャップ

大さじ1

  

オリーブ油

大さじ1

  

固形チキンスープの素

1/2個

  

水

300～400ml

  

塩

小さじ1/3

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ

ジャンル：

洋食 / 麺料理（パスタ等）

種別：

主食

下準備

• 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。シメジは石づきを取り、ほぐす。

• 

  ＜トマトソース＞の材料をボウルに入れ、混ぜる。

作り方

1. 
   1

   鍋に玉ネギ、ニンニクとツナの半量を入れ、スパゲティーを半分に折って入れたら、残りのツナ、シメジ、＜トマトソース＞を入れて中火で加熱する。

2. 
   2

   グツグツ煮たったら、少し火を弱めて蓋をして8分加熱する。

3. 
   3

   蓋をはずし、焦げ付かないように全体を混ぜながら水分を飛ばし、スパゲティーのかたさを見る。少し芯が残るくらいになったら火を止め、味を見て塩コショウをし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・スパゲティーを鍋に入れる時は、固まらないようによくばらして入れる。

・ツナの他にはひき肉でもいい。

・シメジなどのキノコ類はあれば使う。

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レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

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