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ツナとトマトソースのワンポットパスタ

ひとつのお鍋で仕上げるワンポットパスタ。ゆでる必要がないから最小限の水で作れます。

その他
調理時間
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)120g

玉ネギ

1/4個

シメジ

1/2パック

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)1/2缶
  

ケチャップ

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

水

300～400ml
  

塩

小さじ1/3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食

下準備

  • 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。シメジは石づきを取り、ほぐす。

  • ツナとトマトソースのワンポットパスタの下準備2

    ＜トマトソース＞の材料をボウルに入れ、混ぜる。

作り方

  1. ツナとトマトソースのワンポットパスタの作り方3
    1

    鍋に玉ネギ、ニンニクとツナの半量を入れ、スパゲティーを半分に折って入れたら、残りのツナ、シメジ、＜トマトソース＞を入れて中火で加熱する。

  2. ツナとトマトソースのワンポットパスタの作り方4
    2

    グツグツ煮たったら、少し火を弱めて蓋をして8分加熱する。

  3. ツナとトマトソースのワンポットパスタの作り方5
    3

    蓋をはずし、焦げ付かないように全体を混ぜながら水分を飛ばし、スパゲティーのかたさを見る。少し芯が残るくらいになったら火を止め、味を見て塩コショウをし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・スパゲティーを鍋に入れる時は、固まらないようによくばらして入れる。
・ツナの他にはひき肉でもいい。
・シメジなどのキノコ類はあれば使う。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

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