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アサリとキャベツのワンポットパスタ

アサリの旨みとキャベツの甘みがスパゲティーに染みこんだワンポットパスタです。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)200g

水

300ml

塩

小さじ1

オリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2015/06/11
更新日：
2022/04/05

作り方

  1. アサリとキャベツのワンポットパスタの作り方1
    1

    アサリは水洗いしておく、キャベツはザク切りにする。ニンニクは薄切りにする。

  2. アサリとキャベツのワンポットパスタの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、アサリ、白ワイン、種を出した赤唐辛子を入れる。

  3. アサリとキャベツのワンポットパスタの作り方3
    3

    アサリが開いたら水を注ぎ入れ半分に折ったスパゲディー、キャベツ、塩を入れる。ひと混ぜしたら蓋をして中火で袋の表記時間煮る。

    アサリは開いたらフライパンから取り出してスパゲティーが出来上がった後に加えると身がふっくらとします。

  4. アサリとキャベツのワンポットパスタの作り方4
    4

    蓋を開けて、水分が多く残っていたら蓋はせずに1～2分ほど煮る。

このレシピのポイント・コツ

・アサリから塩分が出ますので、味付けは控えめにしてあとから味を見て足してください。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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    みんなのおいしい！コメント

    • アサリとキャベツのワンポットパスタ

      別の鍋で茹でるから洗い物も手間もかかって大変なパスタがフライパン一つで出来るなんて感動でした♪あさりのおいしいお出汁がパスタによく染み込んでとってもおいしかったです◎

    • アサリとキャベツのワンポットパスタ

      子供も食べるので赤唐辛子はなしで作ったのですが、アサリの旨味がパスタまでしっかり染み込んでとても美味しくできました。しかもフライパン一つでできるので簡単！洗い物も少なくなっていいこと尽くし。

    • アサリとキャベツのワンポットパスタ

      冷凍アサリで作りましたが、とても美味しく出来て良かったです！キャベツの甘みと合うので、食欲がますメニューですね。

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