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アサリとキャベツのワンポットパスタのレシピ・作り方

アサリとキャベツのワンポットパスタ

57回おいしい

コメント7件

アサリの旨みとキャベツの甘みがスパゲティーに染みこんだワンポットパスタです。

その他

調理時間: 10分

レシピ制作:: 鎌倉裕子

「アサリ」のレシピ

材料（ 2 人分）

スパゲティー

150g

アサリ

(砂出し)200g

キャベツ

1/4個

白ワイン

50ml

ニンニク

1片

水

300ml

赤唐辛子

1本

塩

小さじ1

オリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：: 主食

作り方

1
アサリは水洗いしておく、キャベツはザク切りにする。ニンニクは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、アサリ、白ワイン、種を出した赤唐辛子を入れる。
3
アサリが開いたら水を注ぎ入れ半分に折ったスパゲディー、キャベツ、塩を入れる。ひと混ぜしたら蓋をして中火で袋の表記時間煮る。

アサリは開いたらフライパンから取り出してスパゲティーが出来上がった後に加えると身がふっくらとします。
4
蓋を開けて、水分が多く残っていたら蓋はせずに1～2分ほど煮る。

このレシピのポイント・コツ

・アサリから塩分が出ますので、味付けは控えめにしてあとから味を見て足してください。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。

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レシピ制作 鎌倉裕子

( ブログ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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みんなのおいしい！コメント

2017年9月27日(水) れみさん

別の鍋で茹でるから洗い物も手間もかかって大変なパスタがフライパン一つで出来るなんて感動でした♪あさりのおいしいお出汁がパスタによく染み込んでとってもおいしかったです◎

イイネ！
0
2017年6月19日(月) ともともさん

子供も食べるので赤唐辛子はなしで作ったのですが、アサリの旨味がパスタまでしっかり染み込んでとても美味しくできました。しかもフライパン一つでできるので簡単！洗い物も少なくなっていいこと尽くし。

イイネ！
0
2017年6月15日(木) mogumogu03さん

冷凍アサリで作りましたが、とても美味しく出来て良かったです！キャベツの甘みと合うので、食欲がますメニューですね。

イイネ！
1