九条ネギは手に入らないので家にあった長ネギで。脇役になりがちなこんにゃくがピリ辛の味噌でインパクトのある一品に。じっくり煮詰まった味噌とネギがごはんのお供にぴったりでした。
イイネ！
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- 玉コンニャクのみそ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 295 Kcal
下準備
-
玉コンニャクはたっぷりの水と共に鍋に入れ、強火にかけて煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げる。竹串等で数カ所刺す。
-
九条ネギは斜め切りにする。
作り方
-
1鍋にゴマ油を熱して玉コンニャクを加えて炒め、全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加える。
-
2煮汁が少なくなるまで煮て、最後に九条ネギを加えてサッと混ぜる。器に盛り、一味唐辛子を振る。
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