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太鼓判 10+ おいしい！

玉コンニャクの照り焼き

ヘルシーでお弁当にも最適な一品。

献立
調理時間
カロリー
94 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

一味唐辛子

少々

サラダ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉コンニャクの照り焼きの下準備1

    玉コンニャクは熱湯に入れ、再び煮たったらザルに上げ、ゆで汁をきる。

  • 鶏ささ身は筋を引き、ひとくち大に切る。

作り方

  1. 玉コンニャクの照り焼きの作り方3
    1

    フライパンに玉コンニャクを入れて乾煎りし、水分がとんだらサラダ油を加えて鶏ささ身を炒める。

  2. 玉コンニャクの照り焼きの作り方4
    2

    鶏ささ身に火が通ったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、白ゴマを加えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

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      カラフルな玉こんにゃくを見つけたので、ささみ抜き&子供用に唐辛子抜きで作ってみました。甘めの味付けなので子供達が喜んで食べてくれました。
      ハチミツで照りも良くなりました。

    • 玉コンニャクの照り焼き

      私も玉こんにゃくしかなかったけど、チャレンジ。ハチミツのおかげで、砂糖で作る照り焼きよりコクがあり、味気ないこんにゃくもしっかりご飯のおかずになります！今度はササミも用意したいです。

    • 玉コンニャクの照り焼き

      甘辛い味付けでご飯の進むレシピが増えて嬉しかったです。今回は、こんにゃくだけで作りましたが、こんにゃくだけでも充分美味しかったですね。

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