愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

玉コンニャクのゴマみそ煮

しっかり味で、お酒のおつまみに最適な一品。

材料  （ 4 人分 ）

サラダ油

小さじ2

<合わせダレ>

  

みそ

大さじ2.5
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉コンニャクのゴマみそ煮の下準備1

    玉コンニャクはたっぷりの水と共に鍋に入れ、強火にかけて煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げる。

  • 油揚げはひとくち大に切る。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 玉コンニャクのゴマみそ煮の作り方4
    1

    鍋にサラダ油を熱して油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、玉コンニャクを加えてさらに炒め合わせる。

  2. 玉コンニャクのゴマみそ煮の作り方5
    2

    ＜合わせダレ＞を加え、煮たったら火を弱めて煮汁が半量になるまで、途中で返しながら煮詰めて器に盛る。

Xで教える

「玉コンニャクのゴマみそ煮」の関連レシピ

「玉コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 玉コンニャクのゴマみそ煮

      油揚げを入れているのが効いているんでしょうね。そのコクがプラスされ、ごま風味のみそだれがからんて、コンニャクの食感とともに楽しみました。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ