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太鼓判 10+ おいしい!

キノコのニンニクしょうゆ

15回 おいしい

シンプルな味付けでキノコの旨みを引き出します。常備菜、お弁当の一品としてもぴったりです。

献立
調理時間
カロリー
52 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)2個

シメジ

1パック

ゴマ油

小さじ1

<ニンニクしょうゆ>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

しょうゆ

大さじ1
  

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2017/08/28
更新日:
2017/08/21

下準備

  • シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。<ニンニクしょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れ、中火にかけてシイタケ、シメジを焦げつかないように炒める。

  2. 2

    (1)のカサが半分くらいになったら<ニンニクしょうゆ>を入れ、炒め合わせる。しんなりしたら火を止め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・キノコはマイタケ、エノキ、マッシュルームなどお好みでどうぞ。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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