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太鼓判 10+ おいしい！

サンマの香りパン粉焼き

パン粉に混ぜ合わせたニンニクが良い香り！　食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

オリーブ油

大さじ1

<香りパン粉>

  

パン粉

1/4カップ
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/10/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サンマの香りパン粉焼きの下準備1

    ＜香りパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃に予熱する。

作り方

  1. サンマの香りパン粉焼きの作り方3
    1

    サンマの長さを半分に切り、オーブンシートをしいた天板にのせる。ハケでオリーブ油をぬって塩コショウを振り、＜香りパン粉＞をかける。

  2. サンマの香りパン粉焼きの作り方4
    2

    220℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼く。空いている所にプチトマトをのせ、さらに4～5分焼く。器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サンマの香りパン粉焼き

      時期はずれの解凍サンマで脂がのっていなかったので、少しでも美味しく食べようと作りました。カリカリパン粉の食感が癖になる美味しさでした。

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