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太鼓判 10+ おいしい！

黒糖ドロップクッキー

バターたっぷり。サクサクの食感は止められない美味さ。

材料  （ 2 人分 ）

黒糖

(粉末)40g

卵白

1個分

<粉類>

  

薄力粉

70g

ナッツ類

(アーモンドなど)適量

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2009/10/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 無塩バターは室温にもどし、柔らかくしておく。

  • 黒糖ドロップクッキーの下準備2

    ＜粉類＞を振るっておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. 黒糖ドロップクッキーの作り方4
    1

    ボウルに無塩バターと黒糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、卵白を2回に分けて加え混ぜる。

  2. 黒糖ドロップクッキーの作り方5
    2

    ＜粉類＞を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 黒糖ドロップクッキーの作り方6
    3

    オーブンシートをしいた天板に(2)を2本のスプーンを使って丸型に落とし、ナッツ類をのせる。

  4. 黒糖ドロップクッキーの作り方7
    4

    170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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