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ジャガピーきんぴら

ジャガイモを細く切って、きんぴらのような味付けに。お弁当にもGood!

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)2個

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガピーきんぴらの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。

  • 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って細切りにする。

  • ソ−セージは幅5mmの斜め切りにし、さらに細切りにする。

作り方

  1. ジャガピーきんぴらの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。ほぼ火が通ったら、ソーセージを加えて炒め合わせる。

  2. ジャガピーきんぴらの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて炒め、さらに赤ピーマンを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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