温泉卵は室温にもどすのに案外時間がかかりました。早めに献立を決めて冷蔵庫から出しておく必要がありますが、おいしくできました。
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「メバルの煮付け」の献立 >
- 温泉卵・手作りたれのレシピ・作り方
下準備
-
貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とす。サッと熱湯に通し、すぐに水にとり粗熱が取れれば水気を絞る。
-
＜たれ＞の材料をひと煮立ちさせ、冷ましておく。
作り方
-
1器に温泉卵を割り入れて＜たれ＞をかけ、貝われ菜を添える。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・温泉卵も手作りできます。●材料 卵(常温)4個 沸騰湯800ml 塩大1/2 水150ml●作り方 厚手の鍋に、沸騰湯、塩、水、卵を入れてひとまぜし、すぐに蓋をします。新聞紙などでくるんで保温して25分間ゆっくり熱を加えます。出来上がれば水に取り、粗熱を取ります。温泉卵は、冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも美味しいです。又、温泉卵も＜たれ＞も冷蔵庫で4～5日もつので、多めに作り置きしても便利ですね |
「温泉卵」を使ったその他のレシピ
-
漬けマグロの温泉卵和え
-
レンコン入り照り焼きビッグバーグ
-
牛しぐれ丼
-
テリヤキチキンのシーザーサラダ
-
オクラの冷製すまし汁
-
冷やし月見きつねうどん
-
シーザーサラダ
-
ビビンバ風丼
-
キノコジャージャー麺
-
焼き白菜のシーザーサラダ
みんなのおいしい！コメント
-
-
いろんな作り方で温泉卵にチャレンジしてきましたが、
こんなに綺麗に出来たのは初めてでした。興奮ｯｯ☆
この作り方は覚えたいです！イイネ！2
ピックアップ
最新のおいしい！
-
コーンとバターじょうゆのピラフ がおいしい！
ゲストさん 03:17
-
白菜とリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 03:04
-
カルボナーラ がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
ナメコおろし がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
八宝菜 がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
ブロッコリーのポタージュスープ がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
キャベツと卵のコールスロー がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
ポークピカタ がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
鶏団子と白菜のみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 03:03
-
小松菜とクルミの和え物 がおいしい！
ゲストさん 03:02
-
サバの中華風炒め がおいしい！
ゲストさん 03:02
-
ブロッコリーと卵のサラダ がおいしい！
ゲストさん 03:02
-
コーンとバターじょうゆのピラフ がおいしい！
ゲストさん 03:02
-
ママレード味鶏むね肉唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 03:02
-
スパイシーカレー味鶏もも肉唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 03:02
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
