材料 （
2
人分
）
鶏ひき肉100g
卵1/2個
みりん小さじ1/2
砂糖小さじ2
薄口しょうゆ大さじ1/2
白みそ大さじ1/2
塩少々
小麦粉大さじ2
松の実大さじ1.5
青のり小さじ1
ケシの実小さじ1/2
サラダ油少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1松の実、青のり、ケシの実、サラダ油以外の材料をフードプロセッサーで撹拌する。ない場合はすり鉢ですり混ぜ、松の実を加えて混ぜ合わせる。
-
2オーブンシートシートを水でぬらしてまな板に広げ、布巾で余分な水分を拭き取り、1を6～7mm厚さの四角に広げ、包丁でならしながら形を整える。
-
3フライパンに薄くサラダ油を敷いて中火にかけ、手のひらをかざして少し温かくなったら、2のひき肉を下にして入れオーブンシートをはがす。
-
4フライパンを揺すりながら表面に焼き色がつくまで5～6分焼き、ひっくり返して同様に焼き色がつくまで焼く。
-
5冷めたら周りを少し切り落とし末広形に切る。分量外のみりんを塗り、半量に青のりを、残り半量にはケシの実を押さえるようにつける。あったら串を刺しておくと見た目にも楽しく、美味しそうですね!
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