プルルンとして美味しいパンナコッタが出来上がりました。
フランボワーズのソースをかけて、さっぱりといただきました。
クリスマスのデザートにもぴったりだなと思います。
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材料
(
約
4
人分
)
<パンナコッタ>
生クリーム
(脂肪分35%)240ml牛乳
160mlグラニュー糖
60gバニラビーンズ
1/2本板ゼラチン
8g<キャラメルソース>
グラニュー糖
40g水
20ml生クリーム
40mlミントの葉
適量
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- パンナコッタ
- ジャンル:
- スイーツ / ババロア・ブランマンジェ
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2007/01/01
- 更新日:
- 2016/08/05
下準備
-
板ゼラチンは氷水につけてもどす
-
バニラビーンズは包丁で切り込みを入れて種をしごき出しておく
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Recipes & Cooking aya ideta |Styling kazuyo nakajima |Photographs akiko ito |Direction asuka hashimoto
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