太鼓判 10+ おいしい!
スイスチャードのカラフルロールサラダ
カラフルでかわいい見た目に満足! サッパリとしたドレッシングで、糖質を抑えた一品です。
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このレシピのポイント・コツ
・色鮮やかなスイスチャードは、カラフルなホウレン草ともいわれていますが、ホウレン草よりもアクやクセが少なく、やわらかい葉は生でも食べられます。ゆでる場合は、ゆで過ぎると色が抜けてしまうので要注意です。
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photographs/aozora kitamura|cooking/sanae kurita
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