鮭のバターしょうゆご飯

作り方

1. 
   1

   生鮭は耐熱容器に入れ、塩を振って酒をからめ、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱する。粗熱が取れたら蒸し汁を捨て、骨と皮を取り除いてほぐし、バターを余熱で溶かしながらからめ、さらに薄口しょうゆを合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   イタリアンパセリはみじん切りにする。

3. 
   3

   ご飯にイタリアンパセリ、すり白ゴマを加えて混ぜ、器に盛って(1)をのせる。