カボチャのハロウィンパイ
-
レシピを保存
しませんか? ×
下準備
-
<練り生地>を作る。薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて網を通しておく。ショートニング、バターは小さく切って冷やしておく。
-
フードプロセッサーに網を通した粉類を入れ軽く攪拌して混ぜ合わせ、ショートニング、バターを加え、粗い粉状になったら冷水を加え、軽く攪拌して取り出し、手でこねる。
-
丸くまとめてラップで包んで1時間以上冷やしておく。
-
パイ型の1/3位の面積を覆うくらいのカボチャ型紙を作り、目、口を切り抜く。
-
パイ型にバターを薄く塗り、打ち粉用の強力粉を薄くつける。
-
オーブンを200℃、60~70分に予熱する。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
作り方
-
1
<フィリング>を作る。ボウルに卵を割りグラニュー糖を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、ブランデー、シナモンパウダー、クローブ、ショウガ汁、エバミルクも混ぜ合わせる。
カボチャペーストの固さによって、エバミルクの量を加減して下さい。
-
2
カボチャのペーストを加えてよく混ぜ合わせる。
-
3
<練り生地>は、打ち粉をした平らな場所でパイ型よりひとまわり大きめに麺棒でのばしてパイ型に敷く。はみ出した生地を取り、底にフォークで所々穴をあける。
-
4
残った<練り生地>をひとまとめにして打ち粉をした台にのせて麺棒でのばし、カボチャの型紙に合わせて切る。
-
5
パイ型に敷いた<練り生地>の底にマロンペーストをのばし、2のカボチャのペーストを入れ、表面を平らにする。4のカボチャ型の生地を上にのせて予熱をしたオーブンに入れる。
-
6
焼き上がったら、5にアプリコットジャムを塗ってそのままオーブンに入れ、表面が乾いたら取り出す。十分に冷めたら、型から出して切り分ける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「カボチャのハロウィンパイ」の関連レシピ
-
カボチャとクコの実の甘酒アイス
-
焼き肉
-
子供も食べやすい!かぼちゃのスフレ 簡単人気レシピ by森岡 恵さん
-
カボチャのゴマきな粉和え
-
冬野菜と柿のロースト
-
ビタミンACEチャージのパワーサラダ
-
ササミと菜の花、カボチャのみそ豆乳シチュー
-
ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
-
かぼちゃ生地でスティックパンとシナモンロール
-
たまごとかぼちゃのスコップコロッケ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
子どもも食べやすい【小松菜】レシピ20選〜人気のツナやベーコン、卵を使うアイデアレシピも!
冬に旬を迎える「小松菜」はカルシウム・ビタミン・鉄分などの栄養素を豊富に含…
【今日の献立】2023年12月12日(火)「香ばし焼きネギと豚肉のつけそば」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ冬はやっぱり鍋! ひと味違った世界の鍋メニューでぽかぽかに|東京5選
六本木【御膳房 六本木店】恵比寿【CLASSIC参鶏湯恵比寿店】銀座【WI…
ホテルオークラ京都「紫式部」着想の限定メニュー、“花型”もっちりさつま芋パン&ピンク色カクテル
ホテルオークラ京都は、紫式部から着想を得た冬限定メニューを2024年1月1…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
鶏むね肉のチキンカツ がおいしい!
orangeskyさん 06:14
-
野菜たっぷり焼肉サラダ がおいしい!
ゲストさん 02:12
-
簡単チキンライス 炊飯器におまかせ by西川 綾さん がおいしい!
みつぞーさん 01:58
-
丸ごとおいしい!カリっと小アジの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 00:04
-
鶏むね肉のみそ漬け焼き がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
麻婆大根 がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
香ばし焼きネギと豚肉のつけそば がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
ご飯がすすむ!豚とキャベツのにんにく味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
サツマイモとチーズの茶巾しぼり がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
さっぱり!手羽元のやわらかニンニクポン酢煮 by 増田 知子さん がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
イカのトマトスパゲティー がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
イワシのパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
白菜の酒蒸し がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
キャベツの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 12/11
-
サバ缶で手軽にドライカレー 15分で出来る がおいしい!
ゲストさん 12/11
ウーマンエキサイト特集