1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「そぼろ親子丼」の献立 >
  4. 厚揚げとモヤシのサラダのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げとモヤシのサラダ

こんがり焼いた厚揚げとシャキシャキとしたモヤシの美味しいサラダです。

献立
調理時間
カロリー
212 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<ドレッシング>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

酢

大さじ2
  

みそ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

細ネギ

(刻み)大さじ1

すり白ゴマ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • 厚揚げとモヤシのサラダの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • 熱湯にモヤシを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方4
    1

    厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかけ、油抜きをする。

  2. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方5
    2

    厚揚げをグリルで焼き色がつき、カリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方6
    3

    器にモヤシを広げ厚揚げをのせ、＜ドレッシング＞をかけて細ネギを散らし、すり白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
リストに追加ファンになる

現在のファン数358

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

「厚揚げとモヤシのサラダ」の関連レシピ

「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ