1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 海藻づくし >
  4. ワカメのかき揚げのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

ワカメのかき揚げ

11回 おいしい

サクッと揚がったかき揚げは、ついつい手がでるおいしさ。

特集
調理時間
カロリー
233 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ワカメ

(ゆで生)1パック(1人あたり60g)

干し桜エビ

大さじ4

白ゴマ

大さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ3~4
  

片栗粉

大さじ2~3
  

冷水

適量

揚げ油

適量

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • ワカメはサッと水洗いし、3~4cm角に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    ワカメ、干し桜エビ、白ゴマをボウルに合わせる。そこへ<衣>の小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。

  2. 2

    (1)をひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩を添える。

このレシピのポイント・コツ

・サクッと揚がったかき揚げは、ついつい手がでるおいしさ!おつまみにもおすすめです。味は桜エビの香りを生かして、塩のみでシンプルに。
リストに追加ファンになる

現在のファン数2141

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ