海藻づくし
ヘルシー食材代表の『海藻』を使ったヘルシーレシピ。6つのレシピを合わせると海藻づくしの定食が完成です！(2010年05月24日)
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海藻肉巻き
一見すると肉の塊ですが、中はワカメとモヤシ。ボリュームアップとカロリーダウン効果が期待できます。
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ワカメの焼きおにぎり
磯の香りがふわっと広がって、しょうゆベースの調味料が香ばしさをプラス。
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ワカメのかき揚げ
サクッと揚がったかき揚げは、ついつい手がでるおいしさ。
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生麩入り小豆かん
もちっとする食感は生麩を入れたおかげ。カリッと食感は最後に散らしたザラメ効果です。
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海藻茶碗蒸し
ホタテ入りのちょっぴり中華風の茶碗蒸し。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子 ｜写真：大黒真未
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