焼おにぎりはベーシックな白ごはんしか思い付かなかったので、ワカメは意外でした。ワカメごはんと醤油とゴマの香ばしさもおいしいです。焼おにぎりアレンジレシピに加えます！
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ワカメはすり鉢で細かくする。
-
＜調味料＞の材料を合わせる。
作り方
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1ご飯にワカメと黒ゴマを加えて混ぜ、手を水でぬらして塩を薄くつけ、お好みの形にご飯をにぎる。
-
2フライパンにサラダ油を薄くひいて弱火にかけ、(1)のおにぎりを並べる。薄く焼き色がついたら、おにぎりの表面に薄く＜調味料＞をぬり、返しながら少し焦げ目がつくまで焼き、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ワカメをもどさず、すり鉢ですってご飯に混ぜ込みます。磯の香りがふわっと広がって、しょうゆベースの調味料が香ばしさをプラス。
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レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未
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