ワカメの焼きおにぎり

磯の香りがふわっと広がって、しょうゆベースの調味料が香ばしさをプラス。

特集
調理時間
カロリー
317 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1～1.5

黒ゴマ

大さじ1～1.5

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

塩

少々

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
おにぎり  /  焼きおにぎり
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/05/24
更新日：
2014/10/21

下準備

  • ワカメの焼きおにぎりの下準備1

    ワカメはすり鉢で細かくする。

  • ＜調味料＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ワカメの焼きおにぎりの作り方3
    1

    ご飯にワカメと黒ゴマを加えて混ぜ、手を水でぬらして塩を薄くつけ、お好みの形にご飯をにぎる。

  2. ワカメの焼きおにぎりの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を薄くひいて弱火にかけ、(1)のおにぎりを並べる。薄く焼き色がついたら、おにぎりの表面に薄く＜調味料＞をぬり、返しながら少し焦げ目がつくまで焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ワカメをもどさず、すり鉢ですってご飯に混ぜ込みます。磯の香りがふわっと広がって、しょうゆベースの調味料が香ばしさをプラス。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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