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梅ドレッシングがけレタスのサラダ

手作り梅ドレッシングは、梅の香り満点です。最後に焼きのりをのせるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4～1/2個

ミツバ

1/2束

<梅ドレッシング>

  

梅干し

1個
  

ハチミツ

大さじ1/2
  

リンゴ酢

大さじ1
  

酒

大さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • 梅ドレッシングがけレタスのサラダの下準備4

    ＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取り、果肉を包丁でペースト状になるまでたたき、ボウルで他の＜梅ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 梅ドレッシングがけレタスのサラダの作り方5
    1

    ＜梅ドレッシング＞のボウルにレタス、ミツバ、プチトマトを加えて和える。器に盛り、焼きのりをちぎりながら散らす。

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