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レタスのサラダアンチョビドレッシング

手でちぎったレタスはドレッシンッグがよくからみます。アンチョビの塩気がちょうどいい！

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4～1/2個

ルッコラ

1パック

赤パプリカ

(薄切り)適量

<ドレッシング>

  

アンチョビ

2～3枚
  

ブラックオリーブ

(種抜き)4～5個
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/07/25
更新日：
2011/07/20

下準備

  • レタスのサラダアンチョビドレッシングの下準備1

    レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。

  • ルッコラは水洗いし、根元を切り落として長さ2～3cmに切る。

  • ＜ドレッシング＞のアンチョビ、ブラックオリーブは細かく刻んで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスのサラダアンチョビドレッシングの作り方4
    1

    レタスとルッコラを合わせて器に盛り、赤パプリカを添える。食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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