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お手軽カリフラワーのピクルス

ゆでた後は、漬け込むだけ！　色々な野菜と一緒に漬けてもいいですよ！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

だし汁

大さじ4  作り方 >>

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • お手軽カリフラワーのピクルスの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。軸は皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. お手軽カリフラワーのピクルスの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯でカリフラワーをゆで、ザルに上げる。熱いうちに＜合わせ甘酢＞のボウルに加えて和え、味が馴染んだら器に盛る。(ヒント)調理時間に漬け込む時間は含みません。

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