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ちくわの磯辺揚げ

サクサクの衣のヒミツはベーキングパウダー。

材料  （ 2 人分 ）

ちくわ

2～3本

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

ベーキングパウダー

ひとつまみ
  

青のり

小さじ1
  

水

大さじ2.5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/12/28
更新日：
2015/12/21

下準備

  • ちくわの磯辺揚げの下準備1

    ちくわは食べやすい大きさに切る。＜衣＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ちくわの磯辺揚げの作り方2
    1

    フライパンに、ちくわが半分浸かるくらいの揚げ油を中火で熱して、＜衣＞をつけたちくわを入れる。

  2. ちくわの磯辺揚げの作り方3
    2

    衣がカリっとしたら、油をきって器に盛る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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コメント(5)

  • 私は、有り合わせの天ぷら粉を使って美味しく作りました！

  • ちくわの磯辺揚げ

    天ぷらにベーキングパウダーで、ふっくらサクサクに仕上がりました！
    今までカラッと揚げれたことがなかったので、嬉しいです。
    子供も大好きな一品がより美味しく出来ました。

  • ちくわの磯辺揚げ

    大きめに切りました。しっかり揚げたのでサクサクカリカリ美味しかったです。主人も子供もいっぱい食べてました。

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