あの味が食べたくて、青葱たっぷりにしてみました。カリッカリで美味しかったです。
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
<生地>
薄力粉200g
塩小さじ1/4
ぬるま湯100ml
サラダ油大さじ1
ベーコン(厚切り)50g
白ネギ約20cm
白ゴマ大さじ1
塩少々
ゴマ油大さじ3
強力粉(打ち粉)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1ボウルに＜生地＞の材料を入れて混ぜる。はじめは菜ばし等で混ぜ、まとまってきたら手でよくこねる。生地にツヤが出てきたら丸め、打ち粉をしたボウルに入れ、ラップをして約30分寝かせる。
-
2白ネギ、ベーコンをみじん切りにする。
-
31の＜生地＞を2等分にし、打ち粉をした台の上でめん棒でそれぞれ長方形に薄くのばす。
-
43の表面に分量外のゴマ油をハケでぬり、白ゴマ、2のそれぞれ半量、塩をまんべんなく散らし、手前から巻く。さらに片端からクルクルと渦巻き状に巻き、渦巻きを上にしてめん棒で直径約20cmの円形にのばす。
-
5ゴマ油を熱したフライパンで、4を1枚ずつ弱火で両面がキツネ色になるまで焼く。
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