サラダではないのですが、このレシピの味付けでチキングリルをつくりました。むね肉でしたが満足感のあるチキンでした！味付けもおいしいです。
イイネ！
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- グリルチキンサラダのレシピ・作り方
下準備
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鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを振る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。
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ルッコラは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切ってサニーレタスと合わせる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏むね肉を炒め、＜ドレッシング＞のボウルに加えて混ぜる。
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2(1)のフライパンにシメジを入れ、煎るように炒めて＜ドレッシング＞と合わせる。
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3器にルッコラと合わせたサニーレタスと(2)を盛り合わせる。
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