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ヨーグルトグリルチキン

45回 おいしい

ヨーグルトに漬け込むことで、お肉がよりジューシーで柔らかく仕上がります。

かんたん
調理時間
+漬ける時間
カロリー
570 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

少々

<調味料>

  

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分

レモン

(くし切り)2切れ

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ジューシー
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2016/09/30
更新日:
2016/09/18

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は太い筋と脂を切り取り、厚い部分は包丁を入れて厚さを均一にし、半分に切り、塩を振って約10分置く。

  2. 2

    ビニール袋に(1)、<調味料>の材料を加えてよくもみ込み、半日~1日漬けておく。

  3. 3

    オーブンシートをしいた天板に、(2)を<調味料>ごと皮が上になるように並べ、粒マスタードをのせる。

  4. 4

    250℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼く。

  5. 5

    鶏もも肉の皮面が色よく焼けたら取り出し、器に盛り、EVオリーブ油をかけ、レモンとクレソンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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