愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトとイカのマリネ

材料  （ 4 人分 ）

イカ

1パイ
  

白ワイン

大さじ3
  

ローリエ

2枚

玉ネギ

1/4個

<マリネ液>

  

レモン汁

1/2個分
  

EVオリーブ油

大さじ3
  

パプリカ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/07/28
更新日：
2018/12/07

下準備

  • トマトとイカのマリネの下準備1

    イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、皮をむいて1.5cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。

  • トマトとイカのマリネの下準備2

    玉ネギは縦に薄切りにしてトマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切り、イタリアンパセリは水洗いする。ブラックオリーブは薄い輪切りにする。

  • ＜マリネ液＞をよく混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトとイカのマリネの作り方4
    1

    白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカをゆでてザルに上げ、＜マリネ液＞に合わせる。味がなじんだら、器にブラックオリーブと盛り合わせてイタリアンパセリを添える。

Xで教える

「トマトとイカのマリネ」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ