愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスのジンジャーソテー

ショウガをたっぷり入れるのがポイント。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ゴマ

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/06/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのジンジャーソテーの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦3～4等分に切り、さらに棒状に切る。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ナスの大きさに合わせて細切りにする。

  • ショウガは皮をむいてせん切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのジンジャーソテーの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油とショウガを入れ、強火にかけ香りが立ってきたらナスを炒める。

  2. ナスのジンジャーソテーの作り方6
    2

    ナスに少し焼き色がついてきたら赤ピーマンを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加え水分がなくなるまで炒める。器に盛って白ゴマを振る。

Xで教える

「ナスのジンジャーソテー」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスのジンジャーソテー

      あっという間にできて、すごく美味しかったです。野菜だけでもう一品ほしい時にぴったりです。ショウガがさわやかでご飯がすすみます。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ