あっという間にできて、すごく美味しかったです。野菜だけでもう一品ほしい時にぴったりです。ショウガがさわやかでご飯がすすみます。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 93 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦3～4等分に切り、さらに棒状に切る。
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赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ナスの大きさに合わせて細切りにする。
-
ショウガは皮をむいてせん切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油とショウガを入れ、強火にかけ香りが立ってきたらナスを炒める。
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2ナスに少し焼き色がついてきたら赤ピーマンを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加え水分がなくなるまで炒める。器に盛って白ゴマを振る。
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