nosh
人気 30+ おいしい！

ナスのジンジャーソテー

ショウガをたっぷり入れるのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
93 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ゴマ

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/06/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのジンジャーソテーの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦3～4等分に切り、さらに棒状に切る。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ナスの大きさに合わせて細切りにする。

  • ショウガは皮をむいてせん切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのジンジャーソテーの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油とショウガを入れ、強火にかけ香りが立ってきたらナスを炒める。

  2. ナスのジンジャーソテーの作り方6
    2

    ナスに少し焼き色がついてきたら赤ピーマンを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加え水分がなくなるまで炒める。器に盛って白ゴマを振る。

ブログに投稿

「ナスのジンジャーソテー」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ