愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げステーキ

材料  （ 4 人分 ）

ショウガ

(すりおろし)1片分

大根おろし

1/2カップ分

大葉

4枚

梅干し

3～4個

<合わせじょうゆ>

  

しょうゆ

大さじ3～4
  

レモン汁

1個分

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2006/07/29
更新日：
2013/07/17

下準備

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。

  • 厚揚げステーキの下準備2

    梅干しは種を取ってペースト状にしておく。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。

  • ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱する。

    ＜ちょっとヒント＞　ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

作り方

  1. 厚揚げステーキの作り方6
    1

    予熱しておいたグリルの網に厚揚げをのせ、両面カリッと焼き色がつく位まで焼く。

  2. 厚揚げステーキの作り方7
    2

    1を食べやすい大きさに切って器にのせる。おろしショウガ、大根おろし、梅干しを盛って大葉をのせる。＜合わせじょうゆ＞を掛けていただく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 厚揚げステーキ

      大葉・梅干し・大根おろしで厚揚げがさっぱりと食べられました。レモン汁を混ぜたお醤油も爽やかで美味しかったです。冷奴にも使ってみようと思います♪

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