大葉・梅干し・大根おろしで厚揚げがさっぱりと食べられました。レモン汁を混ぜたお醤油も爽やかで美味しかったです。冷奴にも使ってみようと思います♪
イイネ！
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- 厚揚げステーキのレシピ・作り方
下準備
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。
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梅干しは種を取ってペースト状にしておく。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。
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＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。
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グリルを予熱する。
＜ちょっとヒント＞ ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
作り方
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1予熱しておいたグリルの網に厚揚げをのせ、両面カリッと焼き色がつく位まで焼く。
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21を食べやすい大きさに切って器にのせる。おろしショウガ、大根おろし、梅干しを盛って大葉をのせる。＜合わせじょうゆ＞を掛けていただく。
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