愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉とホウレン草のオイスターソース炒め

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(薄切り)80～100g

白ネギ

1/4本

<調味料>

  

オイスターソース

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

水

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/09/16
更新日：
2012/08/17

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。ホウレン草は根元を切り落とし、幅5cmに切る。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。ショウガは細切りにする。

  2. 牛肉とホウレン草のオイスターソース炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、白ネギを入れて炒め、香りが出てきたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら＜調味料＞の材料を加えて炒め、さらにホウレン草を加えて炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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