材料
（
2
人分
）
うどん
(冷凍)2玉牛肉
(細切れ)150g<下味>
ニンニク
(すりおろし)少々砂糖
小さじ1.5しょうゆ
大さじ1コチュジャン
大さじ1玉ネギ
1/2個ニラ
1/2束赤ピーマン
2個ゴマ油
小さじ2卵黄
2個分白ゴマ
少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
うどんは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱し、器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。
-
牛肉は＜下味＞の材料をもみ込む。
-
玉ネギは縦に幅5mmに切る。
-
ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
赤ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら玉ネギ、ニラ、赤ピーマンを加えて炒める。
-
2玉ネギがしんなりしたら、うどんを盛った器にのせ、白ゴマを振って卵黄をのせる。
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レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 太田直美
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