愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キムチプルコギ

下味に漬けた豚バラ肉と白菜キムチを炒めた、ご飯に合う一品です。

献立
調理時間
カロリー
524 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200g

<下味>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ニラ

1/2束

エリンギ

1～2本

白ゴマ

小さじ2

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
プルコギ  /  キムチ
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/11/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キムチプルコギの下準備1

    豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • エリンギは長さを2～3等分に切り、短冊切りにする。

作り方

  1. キムチプルコギの作り方6
    1

    フライパンにゴマ油を熱して豚バラ肉を炒め、色が変わったら白菜キムチとニラ、ニンジン、エリンギを加え、炒め合わせる。

  2. キムチプルコギの作り方7
    2

    全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「キムチプルコギ」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • キムチプルコギ

      キノコは以外と火が通らないので、野菜を始めにしんなりするくらいまで炒めました。ニラの変わりにピーマンを使いました。ピリッとした辛味が辛すぎず、ご飯のおかずにはもってこいです。

    • キムチプルコギ

      子供と一緒に食べたくて、キムチは半量であまり汁を加えずに作りました。ニンニクベースの下味がしっかりしているので、物足りなさは全然感じず、お肉の旨味も野菜にうつって美味しかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ